荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的3/4，刀距约为()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（初级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的3/4，刀距约为()。 题目选项 A. 1.0mm B. 2.5mm ✓ C. 3.5mm D. 4.5mm 正确答案 B